2013

復育好寫照 富麗開大門

復育好寫照 富麗開大門

王彥琪  2013/06/01

    位於新竹縣新埔鎮的照門社區,大部分的居民都是客家人,是個典型的客家庄。擂茶的清香滿布在街道上,環顧四周,一群小朋友正在初體驗擂茶的製作過程。其中一位突然喊道:「我已經成為一個道道地地的客家人了!」一隻紅蜻蜓飛過,與花朵上的蝴蝶交錯飛翔,一起飛過製作擂茶的孩童旁。這就是照門社區,客家與生態交融的富麗莊園。

蜻蜓蝴蝶戲舞 飛過擂茶孩童

  照門社區主要分為九芎湖、箭竹窩兩大部分,這兩大地區名稱的由來,是源自當地的地形與植物。照門為高地起伏的丘陵地,丘陵地的凹陷處則為早期居民集水、開墾之處,被居民稱為湖、窩。而當地有大量的九芎樹、箭竹,就依此命名。

  客家人向來以米食為主食,而遇上節慶也會製作甜點招待親朋好友,並拿來祭祀,以求得庇佑。而米食文化則是在敬天地、祭鬼神及祭拜祖先等崇敬的態度發展而來的,經驗代代相傳,匯成客家人獨一無二的農村米食文化。而照門客家米食村則是在傳承客家米食的精神下發展而成的,例如「過水粄」是加水調和在來米粉,舀到抽屜狀的鐵板,並加上一些蘿蔔乾,再放到火上蒸煮,過去是母親做給小孩填飽肚子的料理之一。湯圓、米苔目、菜包等也是客家著名的米食。


照門社區公園中的蝴蝶昆蟲生態區。(王彥琪/攝)

搗茶葉做麻糬  推廣美食文化

  除了米食外,更有擂茶、麻糬讓孩童親自體驗製作,讓他們更了解客家美食文化。在父母親的帶領下,每一位孩童都專注著想要完成自己手中的甜點,完成後重述著製作的每一個步驟,自信地表現出自己更了解客家文化了。

  照門社區也努力復育生態,使居民以及遊玩的朋友們能邊嘗客家美食邊感受大自然的美妙。所謂「有水有生態」,照門處處都是水塘,使蜻蜓、青蛙等生態得以繁衍後代,而復育生態一直都是社區發展的進程之一。民國八十九年在水保局的輔助下,陳家農場開始經營,並致力於復育獨角仙。在此之前,整個照門社區以農為本,種植高接梨、海梨柑、文旦柚等果樹。

     陳家農場老闆娘彭春蓮表示,過去種植果樹外銷有很好的收入,所以當地幾乎每一戶人家都是以種水果為業。而為了確保水果的量及品質,則會不斷的殺害獨角仙等會對果樹有害的昆蟲,使生態大大的受威脅,後經水保局的提點下,他們開始了解生態保育的重要,經過十幾年的復育,現在一到夏天便能看見一群群的獨角仙在果樹上覓食、交配。

蟬噪鳥鳴山幽 獨角仙回來了

     獨角仙復育成功後,陳家農場將生態保育與觀光融合,開放某些特定地方,經由專員指導讓遊客親近獨角仙,加上滿山遍野的蝴蝶、蜻蜓在上方飛翔,這些都是生態復育的成果,與自然共存,這些昆蟲已成為照門不可或缺的一份子。

  照門里長林明學表示,水保局協助照門社區已好幾十年,然而水保局初進照門時,居民並不樂意與他們合作,認為他們為外來者;然而漸漸地,居民慢慢接受水保局的規畫,一個接者一個有錢的出錢、有地的捐地,想賭一賭社區的未來是否能有更好的發展。

     社區居民們一起同心協力使生態復育,例如種植許多蝴蝶食草植物,使蝴蝶得以在不同的食草上產卵、孵化成幼蟲、成蛹、羽化。經過多年的努力,已逐漸看見生態的復育成果,讓居民們看見昔日「蟬噪林愈靜、鳥鳴山更幽」的日子。在生態保存的前提下,照片社區也適度的發展觀光,推展客家小吃、生態。

  然而,民國八十八年起當地的霄裡溪卻遭友達、華映兩家高科技公司排放廢水,民國九十三年至九十五年並導致霄裡溪從少有的甲級水體變成中度汙染,溪裡的魚蝦暴斃,當地居民也在陰天或半夜時常會聞到發酵酸味,觸碰到溪裡的水甚至會皮膚發癢。居民要求環保局檢查,得到的結論卻永遠是「只有輕度污染,沒有重金屬」。然而經專家進一步檢測,卻發現水中含有美國環保署認定為致癌物的PFOA。


照門社區的溪流清澈,使蛙類、蜻蜓等可繁衍後代。(王彥琪/攝)

廢水污染溪流 居民怒抗爭

     居民極力抗爭,欲守護霄裡溪,企業終於決定將廢水改排桃園老街溪,理由是「反正老街溪已介於中度跟嚴重污染」,但企業仍否認所排之廢水會使環境汙染,甚至對外澄清水很乾淨,但因下游有取水口才改排。環保署在民國九十八年決議三年內廢水改排,然而至今政府仍未履行諾言,為維護霄裡溪的水源及照門的生態,居民仍在持續抗爭中。

  在水保局及照門社區居民的努力下,照門的生態已漸漸復育成功。然而友達、華映兩家高科技公司廢水卻至今仍未改排,在未來,是否還能看見孩子追逐成群的蝴蝶?觀察好不容易復育成功的獨角仙?或者是否還能聽見孩子天真地喊道:「媽媽,我以後也想當蜻蜓,牠們可以在天上和好多朋友飛來飛去,感覺好快樂哦!」

     霄裡溪的未來,就等於是這群孩子的未來。現在,當地居民仍在為自己孩子的未來打拼,想辦法讓政府聽見自己的心聲,向各個機關表達當地現在的處境,每個人都在期待廢水改排的那一天,為了讓自己的後代也能感受生態之美。

 

照門社區(新竹縣新埔鎮)

  照門社區位於新竹縣新埔鎮,分為九芎湖與箭竹窩兩大區域。大部分的居民都為客家人,是個典型的客家庄。整個社區發展主要在兩個重心上,分別是客家美食及復育生態。一踏入照門,便能被香氣四溢的客家料理所吸引,四周環顧,還會發現許多蝴蝶、蜻蜓四處飛舞。

記者 王彥琪
我 王彥琪,綽號 Abby~! 最近想要減肥,但是這樣就不能盡興的吃媽媽煮的飯,所以我還是決定當個胖子,把握每一次媽媽煮的飯! 喜歡和大家一起的感覺,和一群人一起做熱愛的事情,然後勇往直前,然後預見的快樂、難過、開心、憤怒,最後都能變成會心一笑的回憶。 喜歡簡簡單單快快樂樂的生活,也希望大家都能快快樂樂!總覺得世界上有很多好的人、好的事在等著我們去發掘!
記者 王彥琪