大學校園裡的剩食議題
【台灣剩食大解密】專題
剩食議題是個需要被正視的問題，大多數人認為廚餘是一種回收，因此倒廚餘並不會有愧疚感，但食物浪費卻是傷害環境的元兇之一。
剩食議題是個需要被正視的問題，大多數人認為廚餘是一種回收，因此倒廚餘並不會有愧疚感，但食物浪費卻是傷害環境的元兇之一。
大學校園裡的剩食議題
記者 高儷玲 報導 2020/06/07
現今國內大學學生宿舍大多沒有可以開火的廚房，大學生普遍為外食族。而因為外食無法控制份量及配菜，加上認為倒廚餘就是一種回收的誤解，導致學生習慣將不喜歡或吃不下的食物倒進廚餘桶，造成許多不必要的食物浪費。
關鍵字：食農教育、大學餐廳、剩食、廚餘、食物浪費
縮圖來源：高儷玲攝
