劉沛婕　甜點的魔法師

記者 李雪岩 報導  2011/01/02

一個人的熱愛能走多遠？能不能不給自己設限制？能不能撞到南牆也不回頭？能不能讓自己老了以後有很多動人的故事說給別人聽？對於劉沛婕來說，因為一種對蛋糕的「熱愛」讓她成為了許多人眼中的一朵奇葩。

學生時代，當其他人高聲喊出理想是醫生、律師、科學家的時候，劉沛婕卻說自己的夢想是開個咖啡館、賣好吃的蛋糕。十二年後，她開了這家名叫「安琪拉的魔法屋」的店。魔法屋靜悄悄地坐落在新竹長春街的一條小巷子裡，店門口高高低低的架子上擺滿了綠意盎然的花花草草、鄉村風小碎花桌布的綴飾、厚重有質感的實木餐桌、琳琅滿目的歐式雜貨、彌漫在空氣中的濃鬱蛋糕香氣，走進安琪拉的魔法屋，感覺就像是被主人施了魔法一般，搖身一變走進一間溫馨而又寧靜的歐式廚房。

店裡擺滿了劉沛婕從世界尋覓回來的寶物，其中很多已經是絕版品。（攝影／李雪岩）

放下忙碌　走入甜點生活

安琪拉的魔法屋不遠處正是以忙碌和拼命為代表的新竹科學園區，看著窗外一個個匆匆走過的「西裝人」，劉沛婕的嘴角不禁掛上一絲恬淡的微笑。「我以前也是他們中的一個呢。」呢喃般的聲調說完這句話，她熟練地拿起了桌上的工具，在空空的鐵盤子上擠出了一個又一個曲奇餅幹，專注的目光仿佛是在進行著什麼藝術品的製作，冬日午後的陽光透過被精心裝飾過的窗子斜斜地照在她身上。非公休時間裡客人不多，三三兩兩的蜷縮在牆角，帶著幾分慵懶悠閒地翻著雜誌，面前熱騰騰的美式咖啡冒出熱氣，在空氣中畫出好看的弧度，悠揚的法語歌曲飄蕩整個寧靜的小店。

打造這樣一個充滿溫情的店並不容易，用「不走尋常路」來形容劉沛婕顯得格外貼切。專科畢業以後，她順利進入到竹科的一家公司裡從事文秘工作。當社會現實和壓力紛紛磨滅掉人們曾經對夢想的堅持，自己被迫得活在別人的價值觀裡時，劉沛婕卻依舊帶著活力和生命力守護著那份對蛋糕的熱愛。不同於身邊同事下班後回家休息或是來場浪漫的約會，帶著幾分小聰明的她選擇了用這些時間來踏上另一段旅程。在市內的一家咖啡店打工，每天在工作中揣摩咖啡店的經營之道，仔細觀察蛋糕的製作過程，悄悄地偷學師藝。

常去店裡的客人們往往喜歡用「山東大妞」來戲稱直率而充滿義氣的劉沛婕。「其實我是不像客家人的客家人啦。」講到自己的性格，這句話脫口而出。沒有客家女人慣有的節省和簡樸，她總愛去淘點價格不菲的小東西回來擺在店裡，然後頗有成就感地向客人們「炫耀」著自己的收獲。儘管如此，客家人與生俱來的那份堅強自立、堅韌執著卻依舊在劉沛婕身上處處展現出來。

工作台邊的劉沛婕總是全神貫注。（攝影／李雪岩）
 

上班加咖啡店打工的穩定生活軌跡，從公司同事拿給她一張寫滿了介紹蛋糕老師的報紙副刊後開始發生改變。相信緣分的劉沛婕就在這麼不經意的一瞥間，一眼相中了後來帶她真正走上蛋糕之路的老師羅綺雲。懷抱著堅定的蛋糕夢，她在眾人驚異的注視下將一紙辭職書擺在了老板的桌面上。「不是沒有想過失敗，其實怕的要死。」帶著驕傲的聲調談起當年的壯舉，她繼續說到：「與其在那邊徘徊來徘徊去，一直地猜測成功機率，還不如選擇放手一搏，把最好的一面拿出來去試著做做看，而且我一直是個很堅持很執著的人。」

魔法般的糕點　有著不同意義

命運女神總會眷顧努力的人，劉沛婕很幸運的成為了羅綺雲一對一的徒弟，出師後更是被師傅認定為接手蛋糕工作室的不二人選。就這樣，劉沛婕做蛋糕工作室一做就是十二年。日復一日的重複性工作容易讓人感到厭煩，可是她卻覺得不同的品嘗者能給出不同的反映，而這種對蛋糕的認可讓她覺得自己的人生是有意義的，是可以為別人的生活增添樂趣的。這些都讓她充滿了繼續下去的動力和勇氣，讓她不會想要放棄。

十二年來對蛋糕的堅持讓時間老人走的似乎格外快，為了以後能有更自由的發揮空間來描繪夢想，零九年的八月，劉沛婕選擇用「安琪拉的魔法屋」為名，開自己的烘焙店。安琪拉是劉沛婕的英文名，魔法屋則是希望每一個走進店裡的客人都可以像被施過魔法一般能找回平和單純的生活、相互結交為朋友以及吃到最美味的糕點。

為人著想　與朋友共築夢想

開業一年以來，魔法彷彿真的不斷降臨，一個個走進「安琪拉的魔法屋」的人在後來的日子裡都成了劉沛婕的朋友。有人用「有魔法」來形容能讓人忘記煩惱的劉沛婕，真誠的為人加上開朗的性格讓她總能在最短的時間裡與人打成一片。於是，有了第一次進店就聊到深夜的小妹、有了因為預定喜餅而變成摯交的印章設計師 Mia，有了之前並不熟識卻一見如故的手工老師炎炎.....朋友們各盡所長，幫她設計出代表著安琪拉的小熊商標、在店裡的牆上畫出絢爛的手繪、頂著九降風幫她把一個個禮籃裝飾好、刻出標示著商品名稱的章、親手畫出一本本餐單......在追尋夢想的道路上，有了朋友的陪伴，她不孤單。

說起關於朋友的點點滴滴，劉沛婕的眼裡閃爍著淚光，「別看我整天笑嘻嘻的，其實我是個特別容易感動的人，我真的非常感謝這些朋友們，身邊的朋友也會擔心我的性格會讓自己受到傷害，很多時候我知道那個人並沒有很好，但是我會努力去記住他對我的那一分好，然後用那一分好去蓋住剩下所有的不 OK。」她很相信緣分，更堅定地認定朋友在一起一定要投緣，性格要相近，「不是沒有遇到過不合適的人，但是這樣的人在我們的圈子裡是待不下去的，過一陣子後他也會自己走開。」

每到禮拜日，喜歡做手工的劉沛婕會把朋友們聚在自己的店裡開些 DIY 課程。授課的老師是朋友，來上課的學生也是朋友，大家圍坐一起，一邊做著手工小東西，一邊閒話家常，如果不是最後每個人將自己的茶點錢擺在桌上，在外人眼中，這樣的場景看起來與家庭聚會無異。

熱心的朋友將餐點的照片做成了一本宣傳手冊送給劉沛婕。（攝影／李雪岩）

「安琪拉的魔法屋」成立不到一年，卻成為了網絡和美食雜誌常常推薦的「必吃美食」之一，各種糕點的預定常常讓她忙得不可開交。考慮過請員工，更希望能把店面擴大或是開分店，可是卻害怕不能給店員長久的發展機會，擔憂不能讓他們享受到如外面公司一般的福利保障。總愛為別人多想一些的劉沛婕就這樣帶著堅定與勇氣，為自己心中更大的夢想努力著。

夜已至深，人們一個個裹緊了大衣從瑟瑟的寒風中奔回溫暖的家。辛苦了一天的劉沛婕再次坐回工作臺，收起了平日裡的嬉笑，打開輕柔的音樂，心滿意足地為又一件「藝術品」做最後的雕琢。

一個人的熱愛能走多遠？對於劉沛婕來說，是只要啟程，就能找到答案；是直到向往能夠變成親臨。