咖啡風潮在台灣

記者 張繼云 報導  2012/06/10

世界正掀起一股回歸簡單、強調手作的風潮，越來越多人開始體會不加糖與奶的黑咖啡美學，咖啡館不再被一台台速度快又方便的義式濃縮咖啡機主宰，轉而擺入了手沖壺、塞風壺、摩卡壺等精緻濾泡器材，由專業的咖啡師傅，專注地為顧客打造與眾不同的手沖咖啡。