台灣烘焙走向世界舞台

記者 柯佳妤 報導  2013/04/21

近幾年，隨著媒體報導台灣麵包師傅吳寶春得到世界冠軍，帶起了一股烘焙產業的風潮。麵包店、蛋糕店更是隨處可見，加上台灣飲食習慣的改變，烘焙業已經成為台灣不可或缺的民生產業。在國際舞台上，台灣烘焙業已經與歐美並駕齊驅，扮演著技術輸出國的角色。