健康新主張 　台灣「有機」會

記者 林凱元 報導  2014/03/16

（圖片來源／林凱元製）

台灣有機栽培面積與主要作物分佈圖中，可看到新北市生產最多蔬菜，主要原因是有機消費的族群為都市人口，而蔬菜亦是不能久放的作物。至於東部生產最多有機水稻、茶、水果，則是因為當地政府的大力推廣以及封閉性地理位置，造就獨立且乾淨的水源與環境。

在國際貿易之下，台灣難以抗衡農業大國的低價傾銷，因此提升農產品質是關鍵的競爭優勢。有機栽培除了能使台灣農作物升值，也能滿足社會經濟進步下，民眾對於食物品質與健康的要求，而這樣的潮流將是發展的重要助力。從世界有機農業用地比例排行來看，福克蘭群島和列支敦士登都是島嶼型小面積國家，對於耕地狹小的台灣，是很好的學習典範。然而，台灣有機田面積占總農田的比例雖然偏低，但卻逐年快速上揚，這說明台灣的有機農業正處於起飛期，需要政府與民間投入更多資源。

資料來源：國際有機運動聯盟，有機農業研究機構，有機農業全球資訊網