第184期

健康新主張  台灣「有機」會

台灣有機實施雖然在全世界排名後面,但逐年提升的有機農田數量,說明台灣正處於有機農業起飛期。

健康新主張  台灣「有機」會

記者 林凱元 報導  2014/03/16

(圖片來源/林凱元製)

台灣有機栽培面積與主要作物分佈圖中,可看到新北市生產最多蔬菜,主要原因是有機消費的族群為都市人口,而蔬菜亦是不能久放的作物。至於東部生產最多有機水稻、茶、水果,則是因為當地政府的大力推廣以及封閉性地理位置,造就獨立且乾淨的水源與環境。

在國際貿易之下,台灣難以抗衡農業大國的低價傾銷,因此提升農產品質是關鍵的競爭優勢。有機栽培除了能使台灣農作物升值,也能滿足社會經濟進步下,民眾對於食物品質與健康的要求,而這樣的潮流將是發展的重要助力。從世界有機農業用地比例排行來看,福克蘭群島和列支敦士登都是島嶼型小面積國家,對於耕地狹小的台灣,是很好的學習典範。然而,台灣有機田面積占總農田的比例雖然偏低,但卻逐年快速上揚,這說明台灣的有機農業正處於起飛期,需要政府與民間投入更多資源。

 

資料來源:國際有機運動聯盟,有機農業研究機構,有機農業全球資訊網

記者 林凱元
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記者 林凱元