「食」面埋伏　健康拉警報

記者 洪詩宸 文  2015/04/05

臺灣近年來因代謝症候群死亡的人口越來越多。（圖片來源／洪詩宸製）

近年臺灣外食族比例日漸上升，已有七成國人屬於天天外食的「外食一族」，然而外食多半為高鹽、高油脂等不健康食物，若長期食用很可能會造成高血壓、高血脂、高血糖等代謝症候群。代謝症候群並非一種疾病，而是罹患慢性疾病的徵兆。雖然罹患代謝症候群的原因並非全為不良飲食習慣，但是其中僅有20%為遺傳因素，不良飲食習慣的因素占了50%。

根據衛生福利部最新的國人十大死因統計，二○一三年臺灣十大死因中，雖然惡性腫瘤連續三十二年蟬聯榜首，但是十大死因中，卻有五項屬於代謝症候群演變的疾病，分別是心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病、腎疾病。

此外二○○七年衛生福利部所做的普查顯示，在當時已有67.5%的國人罹患三高（高血壓、高血脂、高血糖）與代謝症候群，約為一千五百五十二萬人，人數相當可觀。 此外，在二○○九年至二○一三年的十大死因中，若將該年代謝症候群所佔的死亡率相加，與第一名惡性腫瘤相比，會發現代謝症候群造成的死亡一直多於惡性腫瘤，且有逐年攀升的趨勢。

資料來源：衛生福利部、全民健康基金會、i-Care、國立教育廣播電臺