城市中的一畝田　魚菜共生

記者 洪詩宸 報導  2015/05/03

近幾年來食安問題頻傳，許多民眾逐漸意識到友善土地、有機耕作的重要性，因此許多人開始思考如何充分利用都市的狹小空間，來達到自給自足的需求，而可食地景是其中一種方法，主要特色是利用如陽台、公園等公共空間，種植又食用蔬果。

魚菜共生正屬於可食地景的一類，利用混有魚的排泄物的水當作肥料，替植物澆灌，而無法被植物吸收的剩餘水分，則透過盆栽中的過濾石淨化，還原成乾淨的水，最後再回魚池中，屬於一個小型的生態系統。魚菜共生與傳統可食地景最大的不同之處在於，由於魚菜共生採用水耕的方式，不僅少蟲害，而且由於植物的根浸在水中，較不受氣溫影響，因此生產期也長。

魚菜共生親子體驗活動，與傳統魚菜共生的課程不同，結合了一般的授課與親子活動，以DIY的方式告訴大眾，魚菜共生並非難事，並且將食農理念帶給小孩，培養負責任的態度。