溫暖的大目 農田守護者
溫暖的大目 農田守護者
記者 修瑞韓 文 2015/12/06
設計師,是不少從事設計相關的人所夢寐以求的職業,然而一位土生土長的南投埔里女孩,選擇放下成為設計師的夢想,毅然決然回歸家鄉,幫助父母親耕作土地。她顛覆一般人對於務農的印象,扎成一束的烏黑亮髮及一雙明眸大眼,搭配一席簡約的裝扮,她是大目農田品牌的創辦人──蔡雯伶(綽號大目)。
充滿感染力的蔡雯伶,享受著這份自己所喜愛的工作。
(圖片來源/修瑞韓攝)
選擇轉變 如何更好
「那時候沒想太多,也覺得自己以後要當一位很厲害的國際設計師!」畢業於大葉大學視覺傳達設計學系,蔡雯伶在大學實習期間意外發現,除了平面設計之外,自己對於景觀設計也有極大興趣,對她來說,景觀設計多了一份水及土地的生命力與吸引力。因此,蔡雯伶畢業後的第一份工作,任職於台中的景觀設計公司。
初次離開家生活,蔡雯伶第一次前往水果行購買水果,驚覺市面上販售的蔬菜水果價格之高,她心想「這樣很好!爸爸媽媽栽種百香果,獲利就會增加。」雖然那年的百香果盛產,但扣掉成本及運費,一大箱只能獲利二十元,對於農民來說根本是賠錢生意。幾天後回到家,看到爸爸媽媽忍痛任由百香果掉個滿地卻不採收,對於這樣的情形,蔡雯伶開始思考,如何將家裡的百香果、南瓜直接販售給消費者,不需要經過一層大盤商的剝削,農民可以獲得合理的利潤,而消費者也可以買到價格合理又新鮮的蔬果。一個簡單的想法,激起她創造「大目農田」的念頭。
守護 她的第二個家
「大目農田」,是蔡雯伶以爸爸的一雙大眼睛所發想的名字,字詞之間透露出一股溫馨的氛圍。
從小,蔡雯伶看著辛勞父母親的身影長大。(圖片來源/大目農田臉書)
「小時候,很羨慕別人都是出去玩。在大熱天,我和弟弟就要待在果園撿百香果。」
在大眾的印象中,務農是繁重而辛苦的,除此之外,若遇到天災或是病蟲害等因素,心血在轉眼間便付諸流水。儘管如此,樂天的蔡雯伶卻說:「各行各業都很辛苦,有些時候不只是身體上的辛苦才是辛苦。」原先,蔡雯伶在外頭求職,需要在意同事之間的勾心鬥角,以及老闆的目光,心裡種種壓力讓她喘不過氣,反而是在務農的生活中,她享受著一份難得的單純。
對比上班族每個月可以領薪水,務農人家在一年當中有八個月毫無收入,不斷地付出,四個月後的收成才能換取金錢。為了填補那八個月的空白,及突破食材有限的食用期,蔡雯伶嘗試發展出農業的加工品,農田裡不起眼的絲瓜苦瓜,頓時成為最天然的保養品。此外,利用網路訂購宅配的方式,將一箱箱現摘百香果,在最新鮮的時候送到消費者手中。改變傳統農業的固定通路,蔡雯伶的付出灌溉了整片農田,同時滋潤大目農田的生命力與色彩。此外,同業的攻擊以及與消費者認知上的不同,一路上種種挫折更加砥礪她,打造一個只屬於農民與消費者的直接管道。
堅持與預算 角色的迷惘
起初,父母十分反對,保守地認為沒有改變的必要,且女兒沒日沒夜的辛勞,看在父母眼底是滿滿的心疼。在經過不斷的說服與證明,全家人在蔡雯伶的堅持下給予認同,更一起投入其中。即使,蔡雯伶的爸爸並非專業的客服人員,他以一口親切的台灣國語,一一回覆每位客人的疑問,充滿著濃厚且真誠的人情味。
從一早起床,蔡雯伶著手處理來自客戶與廠商堆積如山的電話與訂單,之後再親自到農田幫忙。只有在寧靜的夜晚,她才能擁有屬於自己的寶貴時光,全心全意地投入喜愛的事物當中。
一系列產品的包裝皆出自蔡雯伶的設計,蔡雯伶意外地找到發揮長才的小天地,再次走入設計的世界裡。「食物本身就是最美的包裝。」為了讓農產品穿上最完美的包裝設計,她利用簡單的產品外觀,向客人傳遞每一個商品背後獨一無二的故事。蔡雯伶對設計的熱情與毅力,就像是農地生生不息的生命力。
蔡雯伶認真裝飾大目農田的每個小角落。(圖片來源/大目農田臉書)
身為一個設計者與創業者,蔡雯伶需要兼顧每一個面向。她懊惱地說:「身為設計者的我,在意的是材質的要求,是否能達到我想呈現的樣貌;但是,身為經營者的我,成本是很重要的考量,因此常常在這兩端迷失自我。」身分上的轉換及現實面的考量,總讓她學著重新思考。
依循情感 逐步經營夢想
「大目農田的出現是一份情感,我不想改變它最初的樣貌。」儘管許多國內外連鎖業者邀請合作,蔡雯伶寧可捨棄那些條件,保持農田現在的質與量,而不是捨本逐末地為求獲利,擴大營業規模。透過網路的力量,許多農村第二代的年輕人認識了大目農田,更進一步尋求蔡雯伶的意見與想法:「不需要鼓勵年輕人返鄉,而是該讓這個地方有能力的年輕人站出來。」她也期望未來能有機會,與埔里地區、甚至台灣各地方的務農者合作。這個想法雖然至今還未落實,但是在不斷學習的過程中,她一步步地描繪這個夢想的藍圖。
「每一個品牌裡,都能看見經營者的影子。」雖然大目農田販售的是產品,但是品牌所傳達出來的訊息,訴說了蔡雯伶真實的樣貌,溫暖、鮮明以及充滿活力。蔡雯伶的付出與熱情,不只改變了這些農產品的樣貌,獲得更多的注目與價值,也重新找到自己生活的目標。
永遠給予蔡雯伶支持與幫助的家人。(圖片來源/大目農田臉書)
凡事保持新鮮 順其自然
對於創業,「大目農田」的存在,就像是蔡雯伶由自己的初衷出發,將想法付諸實現外,進而成為一個追逐夢想的目標,雖然她也坦言自己不大懂成本結構、營業額等商業層面的事物,但是她依舊喜歡身兼各個角色的自己,一步步從經驗中學習。儘管一路上走來,總有孤單、迷惘的時刻,但是蔡雯伶認為,許多事情不需要刻意地經過計劃,在對的方向中總能發掘驚喜。
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記者 修瑞韓
我是修瑞韓,常常有名字被念錯的困擾 喜歡燦笑的牙套少女 也喜歡獨一無二 害怕曬太陽變黑 卻希望心永遠暖暖的 |
