第240期

被遺忘的食物 剩食保衛戰

近年來,食物浪費議題頻頻被討論,面對剩食議題,各國的業者也紛紛想出不同的解決方式。

被遺忘的食物 剩食保衛戰

記者 許雅筑 文  2016/05/01

(圖片來源/許雅筑製)

近年來,食物浪費議題頻頻被討論,根據聯合國世界糧食組織(FAO)的研究調查指出,全世界每年有三分之一、將近十三億噸的食物遭到丟棄。而台灣每年每人丟掉的廚餘量更高達96公斤,全台家戶一年丟棄近180萬公噸的廚餘。面對剩食議題,各國的業者也紛紛想出不同的解決方式,希望能透過實際行動,緩解剩食過多的問題。

資料來源:社企流社團法人台灣社會企業創新創業學會主婦聯盟環境保護基金會聯合新聞網
 

記者 許雅筑
一個努力突破自己極限的女孩, 即便一路上碰壁多次,仍告訴自己, 不要怕吃苦,每個挫折都是化了妝的祝福。 我是許雅筑,或許不是那個最好的人, 但一定會努力成為最好的我。 希望每個你們都能在這裡找到屬於自己的小天地
記者 許雅筑