味覺教育　找回食物的原味

記者 鄭宇茹 報導  2016/06/05

在花蓮的巷子裡，開著一家冰店，老闆李孟龍原本是領著高薪的科技業業務經理，但有感於食安風暴以及現代人對於化工食品過於掉以輕心，因此毅然決然辭掉工作，並向擁有六十五年製冰經驗的舅公學習，研究如何製作台灣古早味無添加的冰品。期望透過味覺教育，喚醒早已習慣化工製品的社會大眾，找回食物本來的味道。