凌晨喧囂　聲聲不息

記者 王雪琪 文  2016/01/12

築地市場是日本有名的魚市場，魚販每天早起，摸黑提供最新鮮的魚貨以及海產。在台灣的基隆市，早在清領時期就存在的崁仔頂魚市場，素有「台灣築地」之稱。雖然規模不大，不過基隆崁仔頂魚市場在台灣批發市場中，卻是漁獲種類最豐富及多樣化的交易市場。每天從清晨一點，一群魚販犧牲自己的睡眠時間，為了生計以及維持人們每天對新鮮漁貨海產的需求，擺攤等待顧客上門採購。深夜基隆街道的某一處傳來魚販們的叫賣聲，在市民們心中習以為常。那是被保留的基隆海口歷史文化之一，也是基隆市民寶貴的生活回憶。

魚市場入口處看似寬闊，實際上沒有想像中那麼大的空間讓人走動。（照片來源／王雪琪攝）
 

一些顧客跟魚販一來一往、討價還價。有些魚販不只販售海產，還有一些自製醃漬品。
（照片來源／王雪琪攝）
 

魚市場的顧客群大部分為日式料理店、海鮮快炒店、大賣場或是批發商的業者，他們都是大量採購，
所以電動三輪車在魚市場隨處可見，方便搬運魚貨。（照片來源／王雪琪攝）​
 

新鮮的魚是魚市場主要賣點，攤販上的魚整齊排列，方便顧客選購。（照片來源／王雪琪攝）
 

魚市場的拍賣員喊價拍賣，顧客們圍著他們，希望能競標到價錢好的魚貨。（照片來源／王雪琪攝）
 

魚市場也有販售除了魚以外的海產。（照片來源／王雪琪攝）​
 

鮑魚非魚市場的主打海產，不過新鮮的鮑魚還是受到顧客青睞。（照片來源／王雪琪攝）
 

趁著空檔，魚販忙著利用記事本記下帳目。（照片來源／王雪琪攝）​
 

魚市場轉角處也可看見專賣其他海產的攤位，還有讓人眼睛一亮的新鮮田雞。（照片來源／王雪琪攝）
 

火紅的紅蝦可說是攤位的賣點，吸引顧客光顧。（照片來源／王雪琪攝）​
 

魚市場旁的街道有專賣早餐及小吃的流動車，這是市場工作者的能量補給站。（照片來源／王雪琪攝）
 

崁仔頂魚市場每天晚上都會風雨無阻地營業到早上五點。有些顧客早早來光顧，滿載而歸，
而有些卻在魚市場快要結束營業才來。（照片來源／王雪琪攝）